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Natural Flow

目指したいのは、こころと体が喜ぶsimple&naturalな暮らし。ヨガや、それにまつわる日々のことを、ポツポツとつぶやいてます。松戸を中心に、アーサナ自体を瞑想的に行うスタイルでヨガクラスを開催中。赤ちゃん連れOKの子連れヨガもあります☆

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もずくとトマトのさっぱりスープ 

お焼きに続いてもずく料理です♪
もずくのトュルッと滑り込む感触がいいのよねー。
あっという間にできちゃう簡単スープ、おためし下さいね。

mozukusoup.jpg

【材料:2人分】
生もずく   50g
トマト    中1個
生姜     1/2片
しそ     2枚
昆布だし   400cc
醤油     小さじ1~1.5
塩、コショウ 適宜
お好みで酢  適宜


もずくはサッと洗い、トマトはざく切り、
しそ、生姜は千切り。


昆布だしに千切りにした生姜を加え火にかける。
沸騰したらざく切りのトマトを加え、再び沸騰したら醤油、もずくを入れる。
一煮立ちしたら塩こしょうで味を整え器に注ぐ。
しそを散らして出来上がり。
お好みで最後にお酢を加えてもいいですよ。


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もずくのヌルヌル成分はフコイダン。
コレステロール排出、肝機能強化、動脈硬化や高血圧予防の効果ありとか。
ガンにもいいなんて話もききますよ。
もちろん食物繊維やミネラルもたっぷり!
おいしくいただいてくださいねー。

Posted on 2009/06/10 Wed. 09:52 [edit]

category: レシピ☆スープ類

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